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钟迅(个体经营) 发表于:2018-06-14 9:39:47 点击数: 回帖: 格言:俺是路过的
积分:82065  商虎等级:商会会长
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茄子西红柿

  主料:茄子2根 西红柿一个

  工具:烧锅

  详细步骤:

  

 

  1:茄子2根,现在菜场买2.8一斤,我买了2.3毛钱的,西红柿一个。

  

 

  2:茄子去皮切条。

  

 

  3:西红柿可以去皮,也可以不去,切片。

  

 

  4:锅中放多油热倒入茄子,开中火来翻炒茄子。

  

 

  5:不停的翻炒大概3分钟后可以捞起待用。茄子比较吃油,所以油要多放点。

  

 

  6:把茄子捞起,锅中多的油盛起来,锅中一点点油,放蒜沫爆香一下,倒入西红柿。

  

 

  7:翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了,大概一分钟后倒入茄子混炒一下。

  

 

  8:大概一分钟后倒入茄子混炒一下。加盐,加一点点白醋就可以了。

  

 

  9:再混炒一分钟后加点葱花就可以起锅了。

  来源:菜肴之家


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