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钟迅(个体经营) 发表于:2018-06-23 9:48:38 点击数: 回帖: 格言:俺是路过的
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腐乳红烧肉

  主料:五花肉  腐乳3块

  工具:烧锅

  详细步骤:

  

 

  1:五花肉,腐乳3块。

  

 

  2:猪肉洗净,切成小块.锅中放少许油,油其七成热,放姜片,倒入肉块煸炒。大火煸个,3,4分钟,把肥肉的油煸出来才好吃。

  

 

  3:然后加入酱油,料酒。

  

 

  4:继续煸炒下。

  

 

  5:3块腐乳,加点腐乳汁将腐乳捣碎,加些白糖和白酒搅拌均。

  

 

  6:倒入调好的腐乳。

  

 

  7:加水淹没肉就行了,大火烧开后转小火。

  

 

  8:小火大概烧30分钟就可以了,汤汁收的差不多的时候,大火收一个汁,加点鸡精就可以出锅了。

  来源:菜肴之家


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